Kreatives und regionale Gerichte aus Niedersachsen

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Rezept für leckeren Erdbeer-Grießtraum

Rezept für leckeren Erdbeer-Grießtraum

Was habe ich mich gefreut, als ich in meiner Bio-Kiste eine große Schale frischer Erdbeeren erblickt habe. Ein paar davon waren auch auf einmal urplötzlich verschwunden (ich vermute ja noch wir haben Heinzelmännchen…). Angeregt durch ein Dessert, dass ich am Wochenende an der Nordsee gegessen […]

Schönes aus Abfall – Betonteelichte aus Eisbechern

Schönes aus Abfall – Betonteelichte aus Eisbechern

Neulich beim Einkaufen habe ich mich mal wieder sehr geärgert. Das Geschäft liegt direkt neben einer Eisdiele. Zwischen diesen beiden steht ein Mülleimer. Anstatt die leeren Eisbecher zum Mitnehmen nach dem Essen in den fast leeren Papierkorb zu werfen werden diese samt anderem Abfall einfach […]

Frische Quarkspeise mit Birne und Holunderblüten

Frische Quarkspeise mit Birne und Holunderblüten

Zu dieser Jahreszeit geht mein Blick fast täglich zu den Holunderbüschen um zu schauen, ob sich die weißen Dolden endlich geöffnet haben. Wenn dann genug vorhanden ist um es mit den Blütenstaub sammelnden Insekten zu teilen gibt es kein Halten mehr. Ich liebe das blumig-süße […]

Saftiger Apfelkuchen vom Blech

Saftiger Apfelkuchen vom Blech

Heute ist es mal wieder an der Zeit einen leckeren Apfelkuchen zu backen, der so schnell geht, dass die Zeit sogar noch reicht, wenn sich die Oma erst mittags ankündigt. Bei dem Duft von frisch gebackenen wird vielleicht sogar das ein oder andere Staubkörnchen übersehen. […]